桨叶干燥机主要任务是对给定的物料进行干燥。因为干燥器处理物料种类繁多，复盖了粮食、食品、制药、化工、林产品、纸张、冶金等众多领域，产品更是难以计数的。被干燥的物料的要求千差万别的，如化工试剂、药品、电子材料、电工陶瓷材料等干燥过程当中绝不能混入铁离子，因此在桨叶干燥机选材上要避免选用碳钢材料。另外，物料的湿分如果含有酸、碱、盐、有机溶剂等，对不同的金属材料都会有腐蚀性。